煮菜が美味しい U^ェ^U 「たい菜」の塩漬けで作る「煮菜」。見た目は地味だけどホッとする味です。 塩出しの仕方も味付けもいろいろあって、まだまだ試行錯誤中です。 塩出し加減もなかなか微妙、今回はまあまあ上手くいったかな。 ネットのレシピで「ごま油炒め」「酒かす煮」なんていうのも見つけて 美味しそう!!作ってみるのが楽しみです。